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產(chǎn)品中心

Product Center

油脂煙點測定儀

產(chǎn)品簡介

油脂煙點測定儀簡稱煙點儀,該煙點儀由杭州科銘光電科技有限公司自主研發(fā)生產(chǎn),性能穩(wěn)定,測量精準,依據(jù)國家標準GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第5條“第二法目視測定方法"研制。

產(chǎn)品型號:HLY-III
更新時間:2024-10-16
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品牌科銘光電產(chǎn)地類別國產(chǎn)

油脂煙點測定儀工作原理:
食用油脂的發(fā)煙是油脂中存在的小分子物質(zhì)揮發(fā)而引起的。這些小分子物質(zhì)可以是原來油脂中混有的,如未精制的毛油中存在的小分子物質(zhì);或者是由于油脂的熱不穩(wěn)定性,發(fā)生熱分解而產(chǎn)生的。所以油脂的煙點是衡量油品加工質(zhì)量的主要指標,對高級烹調(diào)油、色拉油尤為重要。油脂煙點的測量一般是使用半自動油脂煙點儀來進行測量。

在傳統(tǒng)方法中是使用水銀溫度計來進行測量有淺藍色的煙冒出時的溫度,這樣的誤差會比較大,看溫度計的角度以及人員因素差距很大,而使用煙點儀就可以避免這樣的誤差,目視溫度計和數(shù)字顯示,這樣就減少了在測量過程中的誤差。使用油脂煙點測定儀讀取溫度之前是在樣品被加熱后產(chǎn)生煙霧,當觀測到有少量、連續(xù)帶藍色的煙(油脂中熱分解物)時,讀取溫度計指示的溫度,按加熱/鎖定鍵,儀表表頭的上部顯示數(shù)即為煙點。

  

油脂煙點測定儀技術(shù)參數(shù):

1.雙試驗誤差: ≤ 2℃
2. 結(jié)果輸出方式:數(shù)字顯示溫度傳感器
3. 電源:AC(220±10)V,50Hz
4. 工作環(huán)境:溫度(0~40)℃,相對濕度≤80%RH
5.外形尺寸:450×600×900 mm

2.功率:1100 W
6.重量:10 kg

 

 

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